แกงบวน ภูมิปัญญาท้องถิ่น ชุมชนโพนสูง นครราชสีมา
แกงบวน ภูมิปัญญาท้องถิ่น ชุมชนโพนสูง นครราชสีมา
- เมื่อวันจันทร์ที่ 13 พฤษภาคม 2562 คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยวงษ์ชวลิตกุล ดำเนินกิจกรรมรวบรวมภูมิปัญญาท้องถิ่น ภายใต้โครงการอนุรักษ์พันธุ์กรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี โดยกิจกรรมที่คณะสาธารณสุขศาสตร์ เป็นผู้รับผิดชอบเป็นการดำเนินการรวบรวมจัดทำข้อมูลอาหารท้องถิ่น “แกงบวน” ซึ่งเป็นอาหารโบราณอายุกว่า 200 ปี ณ ชุมชนบ้านโพนสูง ตำบลหมื่นไวย อำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา
รูปภาพกิจกรรม
